키토김밥 시래기 김밥 만들기 시래기 판매하는 곳

 

밥 대신 달걀지단을 얇게 채 썰어

가득 채운 저탄고지 즉 탄수화물을 줄인

키토 김밥이 인기입니다.

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요즘 핫한 키토김밥(계란김밥)에

시래기를 넣어서 만들어 보았어요.

 

시래기에는 식이섬유가 풍부해 포만감을 주고

배변활동도 원활하게 만들어 변비도 예방해주고

특히 10g당 32kcal로 부담없이 즐길 수 있는

겨울철 대표음식입니다.

 

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키토김밥 재료(2줄)

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계란 5개

시래기 100g

햄 2줄

우엉 4줄

단무지 2줄

크래미 2개

채 썬 오이

채 썬 당근

깻잎 4장

김밥용 김 2장

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시래기 양념

국간장 1큰술

다진 마늘 1큰술

들기름 1큰술

물 3큰술

 

 

 

 

햄은 잘라서 팬에 구워주었고

단무지와 우엉은 물에 한번 헹궈주고

크래미는 반으로 잘라주세요.

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오이와 당근은 채 썰고

당근은 기름에 한번 볶았습니다.

 

 

 

시래기는 손가락 길이로 잘라서

국간장 1큰술, 다진마늘 1큰술, 들기름 1큰술을 넣고 볶다가

물 3큰술을 넣고 물기가 없도록 볶아요.

 

 

 

계란은 핸드믹서기를 사용해서 풀어주었고

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키토김밥에서는 지단을 얇게 부치는 게

가장 중요한데 중불에서 팬을 달군 후

불을 최대한으로 줄인 뒤 기름을 조금 두르고

키친타월을 이용해 넓게 펴 발라주세요.

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계란물을 조금씩 부어서 팬을 돌려가며 전체로 펴 주세요.

 

익었다 싶었을 때 나무젓가락으로 살살 넣어서 뒤집어 주세요.

 

 

 

 

시래기 볶음은 식혀주고,

계란지단도 식힌 후

돌돌 말아서 채 썰어주세요.

 

 

 

 

김밥용 김에 계란지단을 넓게 펼쳐주고

깻잎을 깔아서 재료가 안에 들어가도록

햄, 크래미, 단무지, 채 썬 오이, 채 썬 당근, 우엉, 볶은 시래기를 얹어주세요.

 

밥을 넣지 않아서 김의 끝이 잘 붙지 않을 때는

물이나 들기름을 발라주면 됩니다.

 

 

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다 말아준 김밥은

참기름을 살짝 발라서

잘라주면 쉽게 자를 수 있어요.

밥으로 했을때보다 잘 썰리지 않으니

주의해서 잘라야합니다.

 

 

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한끼 든든한 키토김밥이 완성되었어요.

 

 

 

 

시래기의 맛이 튀면 어쩌나 했는데

씹는 식감도 좋고

김밥 재료들과 잘 어우러져

맛있었어요.

 

다양한 방법의 키토김밥을만들어 봐야겠어요.

 

 

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자연건조한 햇 시래기 판매합니다.

 

 

자연건조한 시래기 판매합니다.