뭐해먹을까? (9) 썸네일형 리스트형 키토김밥 시래기 김밥 만들기 시래기 판매하는 곳 밥 대신 달걀지단을 얇게 채 썰어 가득 채운 저탄고지 즉 탄수화물을 줄인 키토 김밥이 인기입니다. 요즘 핫한 키토김밥(계란김밥)에 시래기를 넣어서 만들어 보았어요. 시래기에는 식이섬유가 풍부해 포만감을 주고 배변활동도 원활하게 만들어 변비도 예방해주고 특히 10g당 32kcal로 부담없이 즐길 수 있는 겨울철 대표음식입니다. 키토김밥 재료(2줄) 계란 5개 시래기 100g 햄 2줄 우엉 4줄 단무지 2줄 크래미 2개 채 썬 오이 채 썬 당근 깻잎 4장 김밥용 김 2장 시래기 양념 국간장 1큰술 다진 마늘 1큰술 들기름 1큰술 물 3큰술 햄은 잘라서 팬에 구워주었고 단무지와 우엉은 물에 한번 헹궈주고 크래미는 반으로 잘라주세요. 오이와 당근은 채 썰고 당근은 기름에 한번 볶았습니다. 시래기는.. 맛남의광장 백종원의 시래기밥 시래기 판매하는 곳 맛남의 광장에서 소개된 돼지고기를 넣은 백종원님의 "돼지고기 시래기밥"을 만들어 보았어요 재료 불린 쌀 2컵 시래기 2컵 다진 돼지고기 1컵 다진 파 1/2대 시래기 무침 양념 다진 마늘 1큰술 국간장 2큰술 된장 1큰술 들기름 2큰술 양념장 다진 부추 다진 마늘 1큰술 고춧가루 2큰술 설탕 1/2큰술 참기름 1큰술 진간장 농도조절용 깨 시래기는 한두 번 잘 헹궈서 물기를 꽉 짜서 잘게 썰어 주세요. (방송을 봤을 때 정확한 양을 재어서 넣은 게 아니라 취향껏 시래기를 좋아하시면 더 넣거나 빼도 상관이 없을 거 같아요.) 다진 돼지고기와 대파는 다져서 준비해 주세요. 볼에 잘게 썬 시래기, 다진 돼지고기, 다진 파를 넣고 양념을 해줘야 하는데 다진 마늘 1큰술, 국간장 2큰술, 들기름 2큰.. 집들이음식 추천 훈제오리전골 다이어트 오리요리 훈제오리전골은 어르신들, 아이들이 특히 좋아하는 전골요리로 집들이나 파티등 특별한 날 손님을 대접할 때 추천합니다. 오리고기에는 불포화지방산이 많고 단백질 역시 풍부하기 때문에 다이어트 시 섭취해주면 영양보충으로 효과적이고 육류의 영양분을 충분히 제공해 주면서도 칼로리 부담이 적으며 나쁜 콜레스테롤은 낮춰주고 좋은 콜레스테롤은 높여줘 혈관건강에 도움을 줍니다. 또한 오리고기에 함유된 비타민A, 비타민B, 레시틴 등의 다양한 영양소는 항상화 작용을 해 노화방지에 효과적으로 전해지고 특히 레시틴 성분은 중금속 배출을 도와 환절기 미세먼지에 노출된 폐를 보호해준다고 합니다. 재료 훈제오리 400g 불린곤드레나물 200g 양파 반개 표고버섯 1개 부추 한줌 양념 다진마늘 2큰술 국간장 2큰술 들기름 1큰술 .. 시래기 닭볶음탕 시래기 판매합니다. 당분간 강 추위가 이어질거 같아요. 옷을 따뜻하게 챙겨 입고 다니고 한파 속에서도 마음은 따뜻한 하루가 되길 바랍니다. 오늘은 시래기닭볶음탕 만들어 보았어요. 닭볶음탕 재료 닭볶음탕용 닭 한 마리 감자 1개 대파 2대 미림 2큰술 월계수잎 5장 양념 고춧가루 2큰술 고추장 2큰술 진간장 5큰술 설탕 1큰술 다진마늘 2큰술 생강가루 약간 후추 약간 닭고기는 깨끗하게 씻어서 불순물을 제거한 후 월계수 잎과 미림 2큰술을 넣고 한번 데친 후 사용합니다. 초벌로 삶아줄 거라 10분 정도 데치면 됩니다. 불순물과 거품이 올라오는데 찬물에 닭을 헹궈주세요. 양념장을 고춧가루 2큰술, 고추장 2큰술, 진간장 5큰술, 설탕 1큰술, 다진마늘 2큰술, 생강가루 약간,후추 약간을 넣고 잘 섞어주세요. 감.. 만들기 쉬운 시래기코다리조림 시래기코다리조림을 식당이 많아졌어요. 매콤달콤한 코다리조림을 마른 김에 싸 먹으면 꿀맛이잖아요. 마트에서 코다리는 저렴하게 판매하고 있어서오늘은 직접 만들어 보기로 했답니다 재료도 간단하고 양념장만 알면누구든 쉽게 만들 수 있으니양념장은 취향별로 조절해서 입맛에 맞게 만들어 보세요. 코다리조림 재료 코다리 2마리삶은 시래기 400g감자 1개양파 반개대파 양념장 고추장 2큰술된장 2큰술집간장 2큰술설탕 1큰술물엿 2큰술고춧가루 2큰술다진마늘 3큰술다진생강 조금 해물육수 코다리머리 1개무 한토막대파 1줄기양파 반개생강 1톨고추씨 1큰술 멸치육수를 사용해도 좋지만코다리를 이용해서 육수를 만들어 보았어요. 코다리머리, 무, 마늘, 생강, 양파, 고추씨를 넣고국물이 우러날 때까지 20~30분가량 끓여서 준비하세요.. 뜨끈한 국물이 생각나는 계절 도루묵 찌개 쌀쌀한 날씨엔뜨끈하고 얼큰한 국물요리가 생각이 나죠? 오늘은비린내가 나지 않고알이 꽉 차서 담백한 도루묵찌개를 소개합니다. 도루묵 찌개 재료 도루묵 7마리무양파 1/2대파 1줄기 양념장 고추장 1큰술고춧가루 1큰술국간장 2큰술설탕 1/2큰술다진마늘 1큰술후추 톡톡 해물육수 코다리 머리 2개무 한토막대파 1줄기마른표고버섯 1개양파 반개생강 1톨고추씨 1큰술 육수 대신 쌀뜨물을 써도 상관은 없지만찌개의 맛은 육수가 좌우할 때가 많아요. 시중에 파는 육수를 사용해도 되니깐물 대신 육수를 사용하면 좀 더 깊은 맛을 느낄 수 있을 거예요. 국물요리에 쓰는 코다리로 육수를 만들어 보았어요. 코다리의 머리 부분만남겨두었다가 육수를 낼 때 사용하면 유용합니다. 코다리머리, 무, 마른표고버섯, 마늘, 생강, 양파, 고추.. 인생레시피 김치두루치기 한 주가 빠르게 지나갑니다. 어느새 금요일이네요. 금요일 저녁은 간단히 먹기에는 아쉬움이 남는 날이지요? 오늘은 간단하면서도 정말 맛있는 한 끼를 책임지는 "김치 두루치기" 레시피를 공유하려 합니다. 느끼해서 제육볶음을 피했던 분들도 김치가 느끼한 맛을 잡아주고 아삭함까지 더해줘 훨씬 맛있는 두루치기를 [김치두루치기 재료] 얇게 썬 목살 500g 김치 200g 양파 한개 양념장 고추장 2큰술 고춧가루 1큰술 간장 2큰술 설탕 1큰술 다진마늘 1큰술 (마늘은 취향껏 더 넣어도 좋아요!!) 맛술 1큰술 후추 약간 [조리과정] 분량대로 넣고 양념장부터 만들어 놓고 양파는 굵게 채 썰어주세요. (매운 걸 좋아하면 청양고추를 넣어주면 좋을 거 같아요.) 대파를 넣어주면 좋은데 집에 대파가 없어서 슬펐어요. 제육볶.. 비린내 없어 아이들이 잘 먹는 카레고등어구이 국민 생선으로 불리는 고등어이지만 비린내로 인해 요리하기 힘든 생선이기도 해요. 고등어를 카레 가루 옷을 입혀서 구워주면 생선의 비린내도 잡아주고 바삭한 식감도 좋아 아이들이 좋아하는 반찬중 하나입니다. [재료] 고등어 1마리(노르웨이산) 쌀뜨물 카레가루 식용유 고등어를 흐르는 물에 씻어줍니다. (생선 비린내를 줄이는 방법 중 한 가지가 흐르는 물에 깨끗이 씻어주면 비린내 성분이 제거가 됩니다.) 씻은 고등어를 쌀뜨물에 20분가량 담가주세요. (청주나 맛술에 담가 둬도 비린내를 잡을 수 있어요.) 쌀뜨물에 담가 뒀던 고등어를 키친 카월로 물기를 제거한 후 골고루 카레가루를 묻혀주세요. (오뚜기카레를 준비했어요.) 잘 달궈진 프라이팬에 식용유를 두르고 준비해둔 고등어를 중불에서 굽다가 약불로 줄이면서 천천.. 이전 1 2 다음
